2011年11月30日水曜日

Oats Dosai

オートミールでドーサ。いろいろ使えますね、オートミール。食感がモチモチしている感じが、スージの食感に似ているので、Rava Dosaiのような仕上がりになります。生地もユルく作ります。
このドーサを作る時は、フチありの鉄板がやりやすいです。なので、最近あまり使わなくなった、テフロンパンを使って作りました。思った通り、フワフワのモチモチしたような食感がいいです。

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